CMYK es la forma de impresion en color. Si quereis ahondar en los aspectos teoricos podeis mirar en google donde hay mucha información al respecto. por ejemplo
http://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_del_colorA efectos practicos , cuando se prepara una foto que esta en RGB ( todas las fotos digitales los estan ) el problema surge a la hora de convertir este archivo en uno imprimible. Generalmente y si la foto no tiene ningun color muy saturado no debe haber problemas con la conversion que hace photoshop ( imagen- modo - cmyk ) aunque mirar en los ajustes que tenemos en edicion- ajustes de color es importante si así lo hacemos.. ( photoshop los tiene por defecto en ajustes usados en USa que no son los mismos sitemas de impresion que en europa ). Si no usad convertir perfil.
Tambian hay perfiles standarizados
http://www.eci.org/eci/es/041_offset.php en un intento de standarizar esto. Son de gran ayuda aunque luego dependera de la pericia del impresor y que dicha imprenta tenga en cierta medida algun control sobre esto, cosa que no es habitual.
El problema del CMYK es que no son valores absolutos como los son los espacios RGB., es decir unos valores genaran un color y solo uno. En CMYK, esto es algo relativo ya que al añadir negro, dependiendo de la cantidad del mismo, los valores CMY pueden variar y haber multiples formas de llegar a un color.
A los efectos practicos, lo que hay que vigilar es que la conversion no quede fuera de gama, ya que los colores que se pueden hacer mezclando estos pigmentos son mucho mas limitados que los que podemos sacar mezclando luz. Eso hace que cuando tengamos colores no reproducibles en CMYK tengamos que tener cuidado en buscar la alternativa menos destructiva. A veces la conversion de photoshop es bastante buena, y otra tendremos que realizar ajustes para "arreglarlos " en la medida que se puedan.
La opcion de photoshop de vista, colores de prueba, y avisar sobre gama son de gran ayuda en ese aspecto.
Photoshop tiene diferentes metodos de convesion pero eso es ya otra historia
Pd. La traduccion de las rutas las he hecho de memoria ya quye tengo el ps e ingles, pero seran similares.