esto pasa por tener cámaras demasiado buenas...
xDDD
yo de todos modos probaría varios procesadores RAW diferentes. has probado el DCRAW? tiene varias calidades de interpolación, quizá alguna de ellas reduzca el moire (no necesariamente la más alta).
En un paper que tengo unos rusos proponen un nuevo algoritmo de interpolar la matriz de Bayer. os pongo la comparativa entre varios algoritmos para que veáis si hay diferencia entre usar unos u otros. por desgracia los reveladores RAW comerciales son cajas negras donde no podremos saber a ciencia cierta qué se le hace a la imagen para interpolarla.
(http://img458.imageshack.us/img458/223/dibufz8.jpg)